Conclusiones de la Cumbre IDF de Ganadería Láctea sobre el cambio climático

Conclusiones y mensajes pendientes de la Cumbre IDF de Ganadería Láctea sobre el cambio climático en Edimburgo del 25 al 27 de Junio de 2008

¿Qué hemos aprendido?

• Hay una buena voluntad internacional desde la industria de ganaería láctea para abrazar esta agenda, y dicha agenda ya está teniendo un profundo impacto en diferentes partes del mundo
  
• Es necesario tener una buena comunicación, tanto entre ganaderos como con los minoristas y consumidores. Un ejemplo excelente es la página web Británica www.farmingfutures.co.uk.
  
• Normalmente no hay respuestas a todas las preguntas expuestas. Nuestro innovador juego de herramientas sólo está hasta la mitad y es necesario llenarlo de productos más sofisticados y bien estructurados. Programa de I&D.
  
• La producción de metano es un problema en todo el mundo. Pero no debemos perder la atención en otro problema muy importante también, las emisiones de Óxido Nitroso de los suelos. Los estudios e investigaciones mostrados a los delegados, hechos por el Scottish Agriculture College, nos enseñaron que el uso de inhibidores de nitrógeno puede funcionar tan bien en el hemisferio norte como en Nueva Zelanda y que tendrán un papel muy importante en la reducción de las emisiones de óxido nitroso del suelo.
  
• Todavía hay muchas barreras políticas que limitan mucho lo que puede hacer un ganadero. Por ejemplo, en Estados Unidos, la Waste Directive estipula que el digestate de unos almacenes de múltiples alimentos, Anaerobic Digester, es desperdicio y no estiércol. Esta directiva frena el uso del digestate como nutriente para los productores de alimento. En el Reino Unido están intentando cambiar esta normativa, pero aún supone una barrera limitadora en los Estados Unidos.
  
• El cambio climático no se puede mirar de una forma aislada. Las soluciones para las granjas deben formar parte de una solución mucho mayor que permita a la población mundial alimentarse, tener agua y combustible. El tamaño de este reto necesita una “Revolución verde” sin comparación desde los años 50 y 60 del siglo pasado.
  
• La agricultura no se debería ver como un problema. Si vamos a tener una población mundial sostenible, la agricultura será la llave para conseguir la solución más importante, proporcionar alimentación, agua limpia y combustible al mundo, con una gestión global pero un clima cambiante.
  

¿Cómo se pueden involucrar mejor los ganaderos en la creación de las leyes venideras?

• Es crucial que el sector lácteo esté integrado en este debate, de otra forma las políticas, tanto del gobierno como de los minoristas, se crearán sin su participación y el sector se verá forzado a cumplirlas sin haber intervenido en su creación.
  
• Los miembros del IDF deben continuar trabajando de una forma constructiva con otros ganaderos y personas influyentes dentro de la industria. Es crucial que el sector estimule el conocimiento, desde una posición basada en la ciencia, y que después participe en los debates como una sola voz.
  
• Presentar tanto a los gobiernos como a los minoristas un compromiso constructivo. Por ejemplo, “El Mapa de Carreteras de Leche del Reino Unido;” y la “Fuerza Agrícola para el cambio Climático en el Reino Unido”, formada por la Unión Nacional de Ganaderos, Los Propietarios de Tierras y La Asociación de Negocio, así como la Confederación de la Industria Agrícola.