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Usted utiliza la vista y el tacto para evaluar la cantidad de grasa del lomo, cadera y base de la cola con una calificación del uno al cinco. Las áreas más críticas a ser evaluadas son los huesos del íleon y el ísquion, los ligamentos que van de los huesos del íleon y elísquion a la columna y la base de la cola. Los estudios muestran que la cantidad de grasa en estos puntos del cuerpo está relacionada con la cantidad de grasa dentro de la vaca. La calificación de la condición corporal monitorea más las reservas corporales de energía que el peso corporal. El peso corporal puede cambiar debido a cambios en la grasa corporal, estatura del esqueleto, tamaño abdominal y tamaño de la ubre.
Calificación
de la cond-ición corporal |
Vertebrae
a la mitad del lomo |
Vista posterior (corte trans-versal)
a la altura
del hueso
del ílion |
Vista lateral de la línea entre los huesos del ílion y el ísquion |
Cavidad entre la base de la cola y el hueso del ísquion. Vistas posterior y angulada. |
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1.
Sub-
condición
severa |
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2.
Estructura
obvia |
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3.
Buenas
armazón y cubierta |
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4.
Armazón no
tan visible
como la
cubierta |
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5.
Sobre-
condición
severa |
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Fuente (adaptada de): A.J. Edmondson, I.J. Lean, C.O. Weaver, T. Farver and G. Webster. 1989. A body condition scoring chart for Holstein dairy cows. J. Dairy Sci. 72:68- 78.
BCS = 1.5
Esta vaca está demasiado flaca, y esperamos que sea vista muy raramente en una lechería. Esta vaca no producirá leche ni su reproducción será buena. Esta vaca muy probablemente no esté sana. Las vértebras, costillas cortas, ílion, ísquion, y base de la cola están muy puntiagudas y visibles. La mitad del largo de los procesos transversos están visibles. Los ligamentos se ven fácilmente. El área alrededor de la base de la cola y la superficie de la cadera están muy sumidos. Hay pliegues de piel entre la base de la cola y el ísquion.
BCS = 2
Esta vaca está muy flaca, provocando una producción láctea muy baja y una reproducción muy pobre. La salud puede estar bien. La columna vertebral y las costillas cortas pueden ser vistas con facilidad, pero las vértebras no se ven de forma individual. Las costillas cortas sobresalen y se les puede sentir las superficies superiores. Entre un tercio y la mitad de los procesos transversos son visibles. El ílion y el ísquion sobresalen. No se puede sentir nada de grasa en los huesos del ísquion. Los ligamentos están marcados y se observan con facilidad. Las áreas alrededor de la base de la cola y de la superficie de la cadera están muy sumidas. Hay pliegues de piel entre la base de la cola y el ísquion.
BCS = 2.5
Una meta muy razonable es que no más del 10 por ciento del hato califique en 2.5 o menos. Esta es la calificación más baja aceptable. Una vaca con una calificación de 2.5 tiene vértebras notables pero no se ven como huesos individuales. Las costillas cortas pueden ser contadas pero no sobresalen. De un cuarto a un tercio del largo de los procesos transversos es visible. Los ligamentos se pueden ver con facilidad pero no tan notablemente como en la calificación de 2.0. Tanto el ílion como el ísquion son angulares pero se puede sentir algo de grasa en el ísquion. Las áreas alrededor de la base de la cola y la superficie de la cadera están sumidas.
BCS = 3.0
Esta vaca puede ser una vaca sana y alta productora; pero si una vaca pare cuando tiene una calificación de 3.0 o menos, tal vez no tenga suficiente grasa para llegar a un pico alto de producción y mantenerla hasta que el consumo de materia seca incremente. En esta calificación, la superficie de la cadera está en transición entre verse como una “U“ y una “V“. Cualquier vaca por debajo de una calificación de 3.0 tiene un área de superficie de cadera que se ve como una “V“. La columna es visible pero las vértebras individuales están redondeadas. De media a una pulgada de carne cubre las costillas cortas. Menos de una cuarta parte del largo de los procesos transversos es visible. Hay grasa cubriendo los ligamentos pero éstos todavía son obvios. El ílion y el ísquion tienen algo de grasa la cual se puede sentir. El área alrededor de la base de la cola está sumida pero no se observan pliegues de piel.
BCS = 3.5
Vacas secas y por parir deben de tener una condición de 3.5. En esta vaca, se puede sentir grasa en la columna, costillas cortas y ligamentos. El ílion y el ísquion están redondeados. No se pueden observar los procesos transversos individualmente. La superficie de la cadera está algo sumida. El ligamento coccígeo (base de la cola) está ligeramente visible pero el ligamento sacro todavía es visible. El área alrededor de la base de la cola está redondeada y llena pero no grasosa.
BCS = 4.0
Las vacas que paren estando en esta calificación comerán menos, perderán mas peso y tendrán más problemas metabólicos. El lomo de esta vaca está plano porque está lleno de grasa. Las costillas cortas no se pueden ver de forma individual, pero apenas se pueden sentir. El ílion y el ísquion están obviamente gordos. La “U“ entre el ílion y el ísquion está muy plana sin depresión alguna. Los ligamentos no son visibles. El área alrededor de la base de la cola está rellena y se pueden observar pliegues de grasa.
BCS = 5.0
Esta vaca está demasiado gorda y tendrá problemas metabólicos y reproductivos. La columna y las costillas cortas no se pueden ver y son difíciles de sentirse. El ílion y el ísquion están cubiertos de grasa y difíciles de palpar. La superficie de la cadera esta llena en su totalidad. La base de la cola está enterrada en grasa.
Calificaciones de condición corporal - meta para vacas en producción:
(Fuente: Jan Hulsen, Cow Signals)
Es recomendado que las vacas sean calificadas al parto, al primer exámen post parto, al inseminarse, al chequoe de preñéz, en algún momento durante la lactancia y en el periodo seco. Los nutricionistas al formular la dieta para cada grupo deberían determinar el promedio del resultado de la condición corporal; éste resultado debe ser la última palabra para determinar el contenido de energía en la dieta, en vez de que el computador haga la predicción de la ración. Si las vacas están muy delgadas durante el inicio de la lactancia, ajuste el contenido de energía, elevándolo un poco y enfocarse en la diferentes maneras de elevar el consumo de la materia seca.
Determine si los problemas metabólicos son extremos y si pueden estar causando pérdida de peso. Las vacas en fases tardías de lactancia utilizan energía para reservas corporales más eficientemente que las vacas secas (75% vs 60% de eficiencia). Por lo tanto se recomienda que las vacas sean puestas en la condición correcta entre la mitad y la fase final de la lactancia (después de 75 a 100 días en producción) y que alcancen el BCS deseado de 3.5 en ese momento, en lugar de durante el período de secas. Si las vacas están muy pesadas durante la fase tardía de lactancia, reduzca el contenido de energía de la dieta inmediatamente en vez de ponerla a dieta durante el período seco.
Cuando se alimentan grupos de vacas, es importante tener justo un BSC uniforme. Si no lo tienen, muy probablemente exista un problema. Tal vez algunas vacas están sufriendo problemas metabólicos serios, los cuales reducen el consumo de materia seca durante su lactancia. Tal vez las vacas no están recibiendo una verdadera racion totlal mezclada (TMR). Por ejemplo, las vacas pueden estar escogiendo la comida, o se les está ofreciendo alfalfa en forma separada. Tal vez existan problemas de patas o pezuñas que limiten el acceso de las vacas al comedero. Tal vez existan problemas reproductivos severos que causen que las vacas permanezcan el algún grupo en particular por más tiempo del necesario – ellas estarán engordando mientras las otras en el grupo están produciendo adecuadamente y recibiendo los nutrientes que requieren.
Si el grupo no es uniforme, es difícil diseñar la ración adecuada para todas las vacas. Lo más probable es que el punto intermedio será en el que unas vacas no reciben una ración con una densidad de nutrientes adecuada mientras que otras reciben de más. Las vacas que reciben de más engordarán y desperdiciarán nutrientes consumidos.
Inicio de la lactancia
Sabemos que una cantidad significativa de la energía que una vaca de alta producción utiliza para producir leche aal inicio de la lactancia proviene de sus reservas corporales de grasa. Las pérdidas de peso de 1 a 1 1/2 kilos por día no son nada raras durante los primeros 100 días de producción. Cuarenta y cinco gramos de grasa movilizada pueden proveer alrededor de tres kilos de leche. Muchos hatos promediarán una pérdida de 0.5 de condición corporal en los primeros 30 días de producción. Un buen objetivo es no pasarse de una pérdida de 0.5 de condición corporal durante ese tiempo.
Es muy importante que las vacas no excedan un punto de pérdida de condición corporal a los treinta días de producción. Las vacas con pérdidas excesivas de condición corporal tendrán calores irregulares, períodos más largos para la primera ovulación y pueden no quedar preñadas. Estas vacas también tendrán una menor persistencia durante la producción de leche.
Las vacas con un BCS superior a 3.75 dos semanas antes del parto son más susceptibles a tener consumo reducido, pérdida de peso, hígado graso, cetosis, niveles altos de ácidos grasos no-esterificados (NEFA), problemas resproductivos y de parto. Cuando una vaca pierde reservas de grasa, especialmente dos semanas antes y después del parto, el hígado toma grasa y la procesa. Es cuando se pueden desarrollar hígado graso y cetosis.
En un estudio en Michigan, ocho por ciento de las vacas secas con un BCS menor a 4.0 tenían problemas de salud, mientras que 17% de las vacas con un BCS mayor a 4.0 tenían problemas. En otro estudio, las vacas que tenían un BCS de 4.0 o mayor al momento del secado fueron 2.5 veces más susceptibles a tener problemas reproductivos.
Aún si uno pudiera evitar los problemas reproductivos y de salud relacionados con vacas gordas, es ineficiente el poner demasiado peso (>3.75 BCS) durante la lactancia tardía y el período de secas, y posteriormente tener que quitarlo después del parto. Se requiere energía para que la vaca procese grasa y después movilizarla para su posterior utilización.
No se recomienda poner a dieta a vacas sobre-condicionadas al momento de secado debido al riesgo de hígado graso. Es ineficiente pero aceptable el aumentar la condición corporal durante el período seco, si es necesario para alcanzar un BCS de 3.5 al parto. El peso corporal total debe aumentar durante el período de secas. |