Granja Bleckenstad - Suecia
La granja:
- 300 vacas, 50% SRB / 50% SLB (Holstein)
- 4 robots de ordeño automático, DeLaval VMS
- Nº de ordeños al día: 3 de media
- Establo: Tie-stall y cubículos
- Hato: 24 meses - 7 años
- de media tiene 305 días de leche, con la mitad de las vacas en primera o segunda lactación
Nuestra historia:
La granja Bleckenstad ha pertenecido a la familia Johansson desde 1913 y los hermanos esperan mantenerla así durante las siguientes generaciones. "Nos vemos como directores de los recursos de esta granja, los tomamos prestados para asegurar algo a nuestros hijos. También lo vemos como un modo de vida donde no contamos las horas de trabajo de manera muy estricta".
Magnus es el mayor de los tres hermanos y tiene tres hijos mayores. Nos cuenta que su hijo mayor acude actualmente a una escuela agrícola y es un técnico que "entiende la granja con todos sus productos nuevos y su tienda". Mats tiene tres hijos, más jóvenes que los anteriores y Gunnar otros tres.
Los hermanos nos dicen que sus padres todavía "están sanos y fuertes" y les ayudan. "La granja es para que personas de todas las edades disfruten", dice Magnus. Comenta que, con casi 2000 visitantes para ver el sistema DeLaval VMS desde que lo instalaron, "no sólo es la familia la que disfruta de la granja".
Gestión del rebaño
El rebaño de Bleckensta va desde los 24 meses a los 7 años de edad y de media tiene 305 días de leche. Hay un stock de 250 animales jóvenes y la granja tiene un intervalo de partos de 11.9 meses, incluyendo una tasa de reclutamiento del 35%. "No criamos a todos los terneros nosotros mismos, tenemos contratados otros ganaderos para ayudarnos.
Mandamos los terneros a sus granjas después de 10 meses y nosotros recibimos vacas preñadas de ellos. Ahora usamos una combinación de toros e inseminación artificial, pero cuando crezca el rebaño sólo usaremos inseminación artificial".
Las decisiones de gestión se discuten entre los 3 hermanos, que tienen participaciones iguales en la granja. "Tenemos diferentes áreas de responsabilidad que incluyen las vacas, la alimentación y los asuntos administrativos. Gunnar también controla una tienda en la granja donde hacemos hincapié en nuevos productos". Los hermanos Johansson también acuden una vez al mes a un asesor de alimentación y a uno financiero dos veces al mes, así como las visitas semanales de un grupo de asesores locales y un veterinario.
Establo
La granja Bleckenstad tiene un establo para vacas secas y paridas con boxes para los partos. Los terneros más grandes están emplazados en los cubículos del sistema VMS. "También tenemos algunos terneros grandes en otro establo y algunos con otros ganaderos". Todas las vacas lactantes descansan en las camas para vacas DeLaval . “Nuestras vacas disfrutan de los cepillos y creeemos que tienen un buen entorno para vivir". El nuevo establo VMS de la granja se ha construido con "techos altos y mucha luz para tener una buena entrada de aire y mejorar el confort animal".
Alimentación
Las vacas se alimentan parcialmente en el VMS con pienso concentrado antes de ir al TMR del silo y "otros ingredientes naturales". Durante el verano las vacas disfrutan del pasto y la ración se ajusta en función de esto. "Usamos ALPRO™ para hacer cada ración individual en el VMS. Con ALPRO™ podemos ajustar el alimento a cada vaca de acuerdo a su estado de lactación y su producción de leche. También usamos un consejero ecológico local para ayudarnos a realizar la agenda de alimentación. Aparte de esto, les damos a las vacas libre acceso a TMR, que se alimenta cada 3 horas. El pasto proporciona mucha energía, por lo que la cosecha es crucial para nosotros para conseguir un forraje de primera calidad. El silo lo hacemos con forma de salchicha con amino-ácidos y lo envolvemos en plástico.”
Grano y forraje
Para mantener el enfoque ecológico que quieren para su granja, los Johansson no usan ningún producto químico en sus campos. "No hemos comprado ningún producto químico, pesticida o insecticida desde 1998". El estiércol se devuelve a los campos y los hermanos creen que cuanto mejor sea el estiércol, mejor será la producción de grano. "Usamos un sistema de transporte para el estiércol líquido a los silos y los vaciamos regularmente. También tenemos estiércol sólido donde los terneros caminan en camas profundas de paja".
Las 380 hectáreas de tierra arable se siembran con una mezcla de grano, hierba y trébol cada 3 años, después se siembran dos años de colza y centeno completando así una rotación de 5 años. "Hacemos la mayoría de los alimentos para nuestras vacas con la estación de mezcla de pastos, siguiendos las normas ecológicas. También tenemos mucho trébol blanco que proporciona nitrógeno a la tierra, pero hemos limitado el uso del nitrógeno en la granja"
Calidad de leche:
“Normalmente, en verano nuestras vacas se ordeñan así mismas por la mañana y luego salen a pastar antes de volver al mediodía, cuando sienten que tienen que ser ordeñanadas nuevamente. Andan aproximadamente 500 yardas hasta el VMS para ordeñarse y, a veces, comen pienso en el VMS -que está restringido por nuestra gestión ecológica- antes de vovler al pasto. Actualmente estamos añadiendo vacas al rebaño. Por alguna razón la producción de leche aumenta en primavera; creemos que se debe al pasto con hierba fresca. Ahora la producción media es de 8.400 kilogramos con un 4,2 por ciento de grasa y un SCC de 200.0000.
Confort animal
“Aparte de las camas para vacas, los cepillos y los VMS, la granja Bleckenstad se gestiona ecológicamente. Este tipo de gestión es excelente para la salud de las vacas y, por supuesto, para el medioambiente."
“Para nosotros es importante que nuestras vacas tengan acceso a los pastos entre ordeño y ordeño. También eliminamos todo el estiércol con arrobaderas de movimiento lento para que las vacas no se estresen".
El futuro
El descenso del número de rebaños en Suecia ha convencido a los hermanos Johansson para aumentar el tamaño del suyo.
"Es una cuestión de ser más eficaces. El VMS ha permitido que esta granja crezca y que la producción de leche sea mayor. Pretendemos ordeñar 350 vacas en la granja en los próximos 2 años y no será un problema con los 4 sistemas de ordeño voluntario y con un sistema de alimentación fuera de sala. Esperamos tener una producción de 9.000 kilos al final de este periodo de tiempo".
Publicado: Septiembre 2004
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