Casado Morante C.B.
La granja:
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Nombre: Casado Morente C.B.
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Propietario: Juan José Casado Morante
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Número de corderos: 300
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Raza: Assaf
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Sistema de ordeño: Midiline™ SG300
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Número de ordeños por día: 2
"Estamos muy contentos con la inversión en ésta sala porque hemos reducido a la mitad el trabajo de ordeñar, es fácil de manejar y el servicio que nos da el distribuidor es muy bueno"
Nuestra historia
El propietario de esta granja comenzó hace 13 años cuando compró su primer sistema. Hoy en día Casado Morente C.B. tiene una sala MidiLine SG300 2x16 con un sistema de retirada automática, brazos girables y medidor electrónico de leche. El rebaño que tiene incluye "520 cabezas, con 400 ovejas adultas. 100 animales están en la primera lactación, 120 en la segunda y el resto en la tercera y cuarta" dice Juan José. La duración media de la lactación es de 180 días.
Juan José dice que con el sistema de ordeño anterior se tardaba el doble en ordeñar. "En el sistema actual, el ordeño nunca para. Ordeñamos un lado mientras que los animales del otro entran y luego cuando hemos acabado de ordeñar, el otro lado está listo para empezar. Esto es mucho más rápido que el sistema que tenía antes y además es muy flexible porque se ajusta a las necesidades de cada animal".
El sistema es "relativamente pequeño" pero permite ordeñar un alto número de animales por hora. Juan José dice que esta sala "nos permite aumentar el tamaño del rebaño y ordeñar muy rápido". La automatización MidiLine se está haciendo muy común en la zona, ya que los ganaderos buscan aumentar sus rebaños y reducir el tiempo de ordeño, pero sin tener más trabajo y mano de obra. Los juegos de ordeño están diseñados para un uso sencillo además de limpio y normalmente se combinan con un sistema de retirada basado en flujo o en tiempo. "El juego de ordeño es más fácil de manejar que el que tenía antes porque se agarra fácilmente y sólo tienes que pulsar el botón", dice.
La granja también valora la buena entrada y salida de los animales de la sala. "Hace la sala mucho más rápida gracias a la entrada secuencial y cuando todo termina el sistema deja salir a los animales de la sala".
Los edificios de la granja incluyen 1.120 metros cuadrados de los que 120 son la sala de espera, la sala de ordeño y el cuarto de lechería. De los restantes 1000 metros, 600 son para el rebaño y 400 para almacenado.
Calidad de la leche
Produce unos 700 litros de leche por día. El recuento medio de células somáticas es de 500.000 y los propietarios dicen que el recuento bacteriano es "bajo". "Producimos 400 litros de media por lactación y tenemos un 6% de grasa al principio de la lactación. No contamor la media de proteinas porque con las ovejas lo que cuenta es el contenido en grasa - particularmente los ingredientes en la leche para queso".
La leche se entrega a un distribuidor local cada dos días.
Alimentación
La alimentación exterior es normal ce primavera a invierno y las ovejas comen 100 gramos de piensao cada una dentro de la sala de ordeño. La granja proporciona semillas, maiz, grano y alfalfa; 1,5 kilos de pienso y 1,5 kilos de forraje por día. "La alfalfa es la mayor fuente de proteinas y el pienso lo es de energía", dice el señor Casado Morante. La granja compra la mayoría del forraje que usa.
La granja cria sus propias corderas de sustitución, compra corderos y no usa inseminación artificial. Casado Morante toma todas las decisiones de gestión del rebaño y le ayuda una organización local. "Con mi afiliación a esta organización tengo servicio y consejo veterinario. Esto me ha ayudado mucho a alcanzar nuestras metas en producción este año".
"La alimentación es el mayor coste - representa cerca de 40 céntimos por litro. Cuando vendemos la leche recibimos 75 céntimos de euro por litro. No tenemos ningún coste de maquinaria a parte de la inversión incial".
La granja también recibe ingresos de la venta de corderos a 40 € cada uno. La granja produce 1,5 corderos por oveja y año. "El 80% de los animales paren una vez al año y el otro 20% paren dos veces al año". La operación tiene una tasa de reemplazo del 25% y la edad del primer parto es un año.
El estiércol se retira del establo una vez al mes y se da de forma gratuita a los agricultores locales.
Casado Morante lleva 23 años con la raza Assaf y también vende unos 45 machos al año para sementales
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